廣東和康食品有限公司白云食材配送價(jià)格

蔬菜功效及作用

菠菜-通i便清熱的青菜各種營(yíng)養(yǎng)素含量較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫(yī)i療作用煮湯食之，有寒冷潤(rùn)滑的性能，能通小便，利腸i胃，清積熱

韭菜--嬌嫩鮮美的起陽(yáng)草韭菜不但是調(diào)味佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥

萵苣--苦涼利五臟也叫萵筍，也叫千金菜。肉質(zhì)細(xì)嫩，含比較豐富的營(yíng)養(yǎng)。

大白菜（北方）被譽(yù)為“百菜之i王”。+--清爽適口的養(yǎng)生主菜白菜中含有較多的VC+具有四時(shí)常青營(yíng)養(yǎng)豐富、菜質(zhì)鮮嫩、清爽適口等特點(diǎn)白菜有養(yǎng)i胃消食之功

洋白菜--療i效廣泛的家常菜又叫卷心菜、園白菜、包心菜，能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，對(duì)正在發(fā)育的兒童，有特別重要意義

果蔬的共同特點(diǎn)

水果和蔬菜的共同特點(diǎn)是：含有大量水分，蛋白質(zhì)、脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物、礦物質(zhì)，某些維生素（維生素C、胡蘿卜素）含量豐富，含有各種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質(zhì)和色素，使食品具有特殊的香味和顏色，可賦予蔬菜水果良好的感官性狀，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。此外，蔬菜水果中還含有一些酶類(lèi)、殺菌物質(zhì)和具有特殊功能的生理活性成分

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水果加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過(guò)一部分膳食纖維的所有營(yíng)養(yǎng)成分；澄清汁僅含糖、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過(guò)高；果干：維生素C流失嚴(yán)重，但能使礦物質(zhì)濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少；抗褐變劑。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谂淞仙系倪x擇越來(lái)越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來(lái)越大，但蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視.本文主要介紹常見(jiàn)蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

食品業(yè)的配料配送，是食品業(yè)很重要的一環(huán)，也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實(shí)現(xiàn)原料的專(zhuān)業(yè)化配送，是企業(yè)需要思考的問(wèn)題。做好專(zhuān)業(yè)配料配送，可達(dá)到以下效果：

一、集中采購(gòu)。集中采購(gòu)可為企業(yè)降低成本，價(jià)格可與供應(yīng)商協(xié)商爭(zhēng)取優(yōu)惠的價(jià)格。品質(zhì)還可以追根溯源，為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購(gòu)。

二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠，建立專(zhuān)門(mén)的加工模式，確保安全檢驗(yàn)和質(zhì)量驗(yàn)收，管理更加精細(xì)，食品安全衛(wèi)生更加重視。

三、倉(cāng)庫(kù)規(guī)模大。設(shè)立自有倉(cāng)庫(kù)供工廠使用。可以更規(guī)范地對(duì)原料進(jìn)行存儲(chǔ)，避免在使用過(guò)程中積壓庫(kù)存和不當(dāng)存儲(chǔ)，造成浪費(fèi)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂(lè)、務(wù)”為經(jīng)營(yíng)理念，建立了計(jì)劃匹配、數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)物流配送服務(wù)系統(tǒng)、客戶反饋解決方案。

有機(jī)蔬菜是什么？

在有機(jī)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來(lái)進(jìn)行，也就是說(shuō)，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)時(shí)還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術(shù)；生產(chǎn)時(shí)還必須通過(guò)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過(guò)程質(zhì)量控制和審查

…因此，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行，以確保其無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

有機(jī)肥栽培技術(shù)

有機(jī)蔬菜是指在種植過(guò)程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無(wú)污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。